Priprema pljeskavica nije zahtjevna, pljeskavice se mogu roštiljati vani ili pržiti u kući na tavici. Mogu se jesti u pecivu kao hamburger ili s nekim prilogom kao cjelokupan obrok...
Način pripreme: Prženo Jelo
Kategorija Jela: Glavna Jela
Tip Jela: Jela s Junetinom
Težina Pripreme: 30 od 100
Trajanje Pripreme: 30 minuta
Luk i češnjak dobro usitniti (u višenamjenskom sjekaču) te promiješati s mesom i začinima dok se smjesa dobro ne sjedini.
Meso mora biti hladno kada se oblikuju pljeskavice, ukoliko imate vremena, ostavite začinjeno meso da odstoji u hladnjaku barem 2-3 sata prije pripreme.
Meso oblikovati u pljeskavice, ne deblje od jednog centimetra te peči na vrućoj (keramičkoj) tavi koju je potrebno samo malo premazati uljem.
Pljeskavice se peku na umjerenoj temperaturi jer meso pušta vlastitu masnoću, također meso možete oblikovati i u ćevapčiće.
600 g mljevenog junećeg mesa
1 glavica luka
3-4 češnja češnjaka
sol
papar
1/4 male žličice sode bikarbone
1/2 male žličice mljevene chilli paprike
Poslužiti s krumpir salatom, zapečenim grahom, povrćem s žara...
Nauljite ruke prilikom pripreme pljeskavica pa vam se meso neće lijepiti za ruke
Umjesto svježeg luka i češnjaka možete koristiti i sušene začine no pazite na količine
foodwithlove.org™