Za ovu jednostavnu pitu od sira morate imati samo mikser, pečnicu i malo vremena. Ovaj hranjiv i ukusan proteinski kolač vrlo lako i brzo može zamijeniti i manji obrok.
Način pripreme: Pečeno Jelo
Kategorija Jela: Slastice i Deserti
Tip Jela: Suhi Kolači i Keksi
Težina Pripreme: 50 od 100
Trajanje Pripreme: 60 minuta
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i zamiješajte ih pjenasto sa dvije žlice šećera i 10g vanilin šećera. Otopite maslac i dodajte ga žumanjcima te u smjesu polako dodajte brašno dok ne postane u potpunosti rahli u obliku mrvica.
Bjelanke tucite dok ne postanu pjenasti. Svježi sir promiješajte na najvećoj brzini s 4 žlice šećera i 20g vanilin šećera. Dodajte 2 žlice pšeničnog griza u sir, grožđice prema ukusu i na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
U posudu za pečenje stavite masni papir (papir za pečenje) te razdijelite polovicu mrvica od tijesta po dnu posude i lagano ih utisnite rukama. Po smjesi tijesta prelijte mješavinu od svježeg sira te gornju stranu opet pospite mrvicama od tijesta.
Pecite 25-30 minuta u pečnici prethodno zagrijanoj na 180C. Kolač režite tek nakon što se u potpunosti ohladio.
3 jaja
6 g praška za pecivo (pola vrečice)
30 g vanilin šećera
150 g maslaca
250-300g brašna
6 velikih žlica šećera (80g šećera ili po želji više)
2 velike žlice pšeničnog griza
500 g svježeg sira
50-100g grožđica
Vanilin šećer zamijenite koricom limuna ukoliko imate domaćeg nešpricanog.
Svježi sir čuvajte u hladnjaku u originalnoj ambalaži ili u posudi s poklopcem kako nebi poprimio mirise druge hrane iz hladnjaka.
Trajnost svježeg sira je maksimalno 14 dana a kod slastica se može koristiti i kod pripreme savijača, palačinki i torti.
Lagano zaslađen stevijom, svježi sir je odličan desert ukoliko se posluži s voćem i voćnim preljevima.
foodwithlove.org™